对葡萄酒而言的，味道的澄净是最后追寻。如此澄净，因此依赖于于桃子君汁烧沸后急冷流程的转化率与稳定性。能不能有效地遏制如煮金盐或卷心菜一般二甲基硫（DMS）有异味，直接关系到葡萄酒进而的味道表达。沈氏节能有限公司同轴穿墙套管葡萄酒急冷板换器，提高效率热传导、食品饮料级安全、优异同价位，为全国酿造酒品牌出具安全的急冷满足规划。

麦芽糖汁高温后需短时间下滑，以遏制二甲基硫（DMS）等不恰当的口感滋味物资的形成。若降温加速度不怎么，造成 DMS水分含量超越100–150μg/L，黑啤易发现这样熟水果蔬菜的臭味，决定布局口感滋味。

各种测试意味着，在冷却塔水温为9°C时，50升桃子君汁从100°C减少为堆肥最合适的20°C只需五min以内，减少为13°C也仅需8min。

相较于于较大型黑啤厂长用的平板式热交换器，沈氏节能产业同轴保护管热交换器在保证高耐磨性的一同，更压紧小中型型冲泡场景中的事实上实际需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。