对纯生葡萄酒来看，特色的澄澈是最后创造。这一份澄澈，不仅依赖于于麦芽糖汁煮开后水放凉重要环节的热效率与安稳。后能有用减缓如煮玉米棒或卷心菜般地二甲基硫（DMS）腥臭味，密切关系到纯生葡萄酒最后的口感细致呈现。沈氏科枝同轴穿墙套管纯生葡萄酒水放凉热换器器，高对流换热系数、物官阶人身安全、不错兼具性价比，为亚洲地区酿制客户作为安全可靠的水放凉彻底解决情况报告。

麦芽糖汁蒸煮后还要不断下滑，以调控二甲基硫（DMS）等劣质特色美食化学物质的转化。若闭式冷却塔转速不怎么，以至于DMS水分含量以上100–150μg/L，黑啤酒易显现这样熟疏菜的氨味，干扰整体上风味。

测试方法表示，在冷却后水工作温度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C降为发哮不适合的20°C只需分之五钟左右两边，降为13°C也仅需8多半个小时。

较之于玄幻啤厂适用的组合式传热器，沈氏科学同轴电缆套管传热器在保持稳定高耐腐蚀性的同样，更迎合大中小企业型酿造酒动画场景的其实实际需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。